¡La ciencia detrás del Omelet sorpresa!

Hacer un Omelet noruego horneado y aprenda al mismo tiempo.

Mmmmm, el helado es una de las comidas favoritas de mis hijos y de mí. Solo, directamente en la tina, o encima de un cono o con un pudín, es delicioso, pero todos sabemos lo que sucede si dejas el helado por mucho tiempo, ¿no? ¡Sí, se derrite!

Personalmente, me gusta bastante el helado líquido, pero ¿es posible mantener el helado frío y no derretirlo y aplicar calor?

Suena imposible, ¿no? pero en realidad en el simple pudín Baked Alaska (Omelet sorpresa), ¡vamos a ver que esto suceda!

Que necesitarás:

Unas galletas o bizcocho (¡bastante grandes!)

Algo de helado

3 huevos grandes

200 g de azúcar

Bol para mezclar

Batidor

Bandeja de hornear

Papel de aluminio

Horno

Cómo hacer Alaska al horno

1. Primero hay que separar la yema de la clara. La forma más sencilla de hacerlo es romper el huevo en tu mano sobre un tazón. Coge la yema y deja que la clara se escurra entre tus dedos. Pon la yema en un bol aparte. Trate de obtener la mayor cantidad de blanco posible.

La ciencia detrás de Alaska horneada, ExperimentosParaNiños.Com

Separar los huevos

2. Agregue el azúcar y mezcle hasta obtener una mezcla de merengue espeso y brillante; pruébelo en la cabeza para verificar que esté lo suficientemente rígido. Si crees que se derramará, ¡no está listo!

La ciencia detrás de Alaska horneada, ExperimentosParaNiños.Com

Vierta el azúcar

La ciencia detrás de Alaska horneada, ExperimentosParaNiños.Com

¡Siendo valiente!

3. Precaliente su horno a la marca de gas más alta.

4. Cubra su bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque en sus cookies.

La ciencia detrás de Alaska horneada, ExperimentosParaNiños.Com

¡Deliciosas galletas!

5. Tome una bola de helado que quepa en el centro de la galleta. Ponlo en la mezcla de merengue y sumérgelo hasta que esté totalmente cubierto.

6. Ponga su bola de helado sobre la galleta.

La ciencia detrás de Alaska horneada, ExperimentosParaNiños.Com

Bola de helado totalmente sumergida en merengue

7. Hornea el helado durante unos cinco minutos o hasta que se dore.

8. ¡Retíralo y déjalo enfriar por unos minutos para que no te quemes los labios y tengas un delicioso pudín!

La ciencia detrás de Alaska al horno, ExperimentosParaNiños.Com

La ciencia detrás de Alaska al horno, ExperimentosParaNiños.Com

¡Helado sin derretir! Whoop whoop!

¿Por qué no se derrite Baked Alaska?

Cuando bate el merengue, llena la mezcla con muchas burbujas de aire, ¡recuerde que hace un rato miramos la transformación de claras de huevo! Actúa como una capa aislante alrededor del helado y lo protege del calor. El calor no puede penetrar y, por lo tanto, el helado permanece frío.

Así que ahí lo tienes: ¡ciencia y un pudín, todo en uno! ¡No hay nada mejor que eso!

  • Deja un comentario

¿Te gusta la ciencia y quieres compartirla con niños?

Subscríbete y te avisaremos al instante de nuestros últimos experimentos para niños.

Gracias por subscribirte!

Algo fue mal.